瀬戸内海鮮料理 舟忠

四国の玄関口、サンポートにある心地よい居酒屋！

こんにちは！今日はちょっと特別な場所を紹介させてください。「瀬戸内海鮮料理 舟忠」という居酒屋が、四国の玄関口、サンポートのJRホテル クレメントイン高松の1階にあるんやけど、ここがほんまに素敵な場所なんよ。入った瞬間、温かい雰囲気に包まれて、まるで心がホッとするような感じがするんや。新鮮な瀬戸内の魚介類、旨みたっぷりの讃岐の骨付鶏、そしてジューシーなぎょうざまで、全部がほんまにおいしくて、心もお腹も大満足！仕事帰りにふらっと立ち寄ったり、観光の合間にちょっと休憩したり、そんな時間がさらに素敵になる場所やで😊。

平井料理システムの歴史

この「瀬戸内海鮮料理 舟忠」を運営しとる「平井料理システム」には、長い歴史があるんや。1984年、高松市福田町に開店した居酒屋「吾割安」がその始まりなんやけど、それから20年以上、彼らは一歩一歩確実に歩んできたんよ。今でも彼らの胸に刻まれているモットー、「ルックフォワード その先を目指して」。時代がどれだけ変わっても、常に新しいことに挑戦する姿勢を忘れずに成長してきた姿は、ほんまに感動的やわ。その努力があってこそ、今の「舟忠」の温かさが生まれてるんやと思うと、なんだかじんわりと心が温かくなるんよね。

変化に対応するための取り組み

飲食業界って、ほんまに厳しい世界やんね。その中で平井料理システムは、どんな変化にも柔軟に対応してきたんよ。時代の波に逆らわずに、常に新しいものを取り入れて、進化し続ける姿には敬意しかないんや。たとえば…

個人経営からフランチャイズまで: どんな業態でも、常にお客様を第一に考えて営業してるんやで。
"人、モノ（味）、サービス"の向上: 社員からアルバイトまで、全員が一丸となって、お客様に最高のサービスを届けようとしとる姿には、ほんまに心が震えるんよ✨。
新たな挑戦への取り組み

でもね、平井料理システムがすごいのは、ただ努力するだけやなくて、外部からの新しい風もどんどん取り入れることなんよ。「ＧＥＮ」の出店の時も、飲食店専門のオープニングサポート会社と提携して、短期間で理想の店舗を形にしたんや。良いと思ったことはすぐに実行する、そのスピード感があるからこそ、彼らはこんなに愛され続けてるんやと思うわ。飲食業界で生き残るには、このスピード感がほんまに大事なんやね。

地元・四国の食材へのこだわり

「舟忠」に来たら、ぜひ味わってほしいのが地元の食材やね。平井料理システムは、高松を中心に瀬戸内地域でたくさんのお店を展開してるけど、どのお店も「地元の食材」を大事にしてるんよ。それがまた、温かさと安心感を与えてくれるんやわ。たとえば…

地元の畜産家や農家との連携: 彼らが丹精込めて育てた食材を、私たちがいただけるって、ほんまにありがたいことやね。
地産循環型再利用サイクル: 生産者の顔が見える食材を仕入れることで、地元のコミュニティ全体が支え合ってるんよ。
新鮮な瀬戸内の味: その成果を存分に味わってほしい、そんな思いが詰まった料理ばかりなんよ～🍴😋。
瀬戸内海鮮料理 舟忠の店舗情報

最後に、「瀬戸内海鮮料理 舟忠」の基本情報をお伝えするけんね！お腹が空いたとき、ホッとしたいとき、ぜひ立ち寄ってみてな。

店名: 瀬戸内海鮮料理 舟忠
ジャンル: 居酒屋、魚介料理・海鮮料理
TEL: 087-873-2330
住所: 〒760-0011 高松市浜ノ町1-3 JRクレメントイン高松1F
営業時間:
平日: 17:00~23:00
日・祝日: 17:00~22:00
定休日: 年中無休
この居酒屋、「舟忠」は、美味しい料理と温かいサービスで、みんなの心をほんまに満たしてくれる場所なんよ。ぜひ、あなたも一度訪れてみて、心からの温かさを感じてみてな！🎉